(Español) EL RESTAURANTE YANDIOLA OFERTA TALLERES GASTRONÓMICOS EN DICIEMBRE

(Español) Yan Eskola ha organizado una jornada de caza y setas para el 13 de diciembre, y para el 20 y 21 de diciembre, un taller mostrará cómo recibir en casa en Navidad y una cata de vinos de celebración deleitará los paladares más exigentes. Gehiago irakurri

La Gastronomía vizcaína en auge

(Español) De esta forma, esta asociación reconoce a los profesionales de la restauración que aplican esta nueva filosofía gastronómica en sus establecimientos. Gehiago irakurri

Bizkaitar saltsari buruzko lan batek jaso du Euskal Elikaduraren Ikerkuntzarako XVIII. Felix Mocoroa Saria

(Español) Un trabajo sobre la salsa vizcaína ha recibido el XVIII Premio Félix Mocoroa de investigación gastronómica. En el acto, celebrado en el Vicerrectorado del Campus de Gipuzkoa de la UPV/EHU, al que han asistido la vicerrectora del campus, Cristina Uriarte, el presidente de la Cofradía Vasca de Gastronomía, Luis Mocoroa, y el restaurador Martín Berasategui, se ha hecho entrega del diploma acreditativo a José Angel Iturbe por su trabajo ‘la salsa vizcaína’. Gehiago irakurri

Lan Ekintzak eta Fernado Canalesek berrikuntza irekiaren saria eman dute Etxanobe Jatetxeko jangela-zerbitzua hobetzeko

Lan Ekintza-Bilbaok eta Fernando Canalesek Etxanobe jatetxeak berrikuntza irekiaren erronkarako eskainitako beka entregatu dute, eta bertako konponbidea negozioan aplikatuko da. Planteatutako erronka ‘bezeroek Etxanobe jatetxean eskainitako zerbitzuei buruz duten pertzepzioa detektatzeko tresna bat diseinatzea’ zen. Gehiago irakurri

Bilboko Udalak eta Slow Food Bilbao-Bizkaia mugimenduak KM0 bereizgarria eman die 15 sukaldari

Bilboko Udalak eta Slow Food Bilbao-Bizkaia mugimenduak eman die KMO bereizgarria 2010ean sari horrekin Bizkaian aintzatetsiak izan diren 15 sukaldari eta jatetxeri. Gehiago irakurri