Bilbao International Logo

Slow Food BILBAO-BIZKAIA

Elkarte hau ondo jatearen aldeko gustua berreskuratzeko asmoarekin jaio zen. Tokian tokiko ekoizleen elikagaiak erabiltzeari ematen dio lehentasuna gehienezko kalitatea eta ekoizpen arduratsuaren jasangarritasun ekonomikoa bermatzeko.

Slow Food produktuak eta ekoizleak ezagutu, baita talde honek sortutako 0. Kilometroko jatetxe sarea ere.

Sartu

Izardun Jatetxeak

Bilbon eta Bizkaian dauden eta goi mailako sukaldaritza lantzen duten jatetxeen zerrenda aurkezten dizugu, Michelinen gida gorri ospetsuaren izarra lortu dutenak.

Kalitatea, sormena eta plater bakoitzaren gaineko lanagatik gailentzen dira jatetxe hauek; euren filosofia eta denboraldiko menuak ezagutu.

Sartu

Jatetxeen Gida

Bilbora datozen bisitari askoren oroitzapenik onena, hiriko jatetxe batzuetako mahaian eseri eta jandakoaren gozamenik ederrena gogoratzean du iturria. Bertako euskal gastronomia dastatzeko unea dugu hau, baina izen honen barruan elkartzen diren sukaldaritza era desberdinen nortasuna ezagutzeko ere.

Sartu

Pintxoak

Goi mailako sukaldaritza miniaturan. Bilboko pintxorik onenen hautaketa zabala eskaintzen dizugu, baita nola egin azaldu ere.

1997tik dagoen "Pintxo taberna – Bilbo-Bizkaia – Pintxo Txapelketan" saria lortu duten pintxoak, hiribilduko lokalik onenek parte hartzen dute bertan.

Sartu

Gure ardoak

Ardoa beti izan da protagonista hiribilduko bizimoduan.

Bilbok Bizkaiko txakolina eta Errioxako ardoa promozionatzen ditu. Horrela, mahatsondo eta ardoagatik nazioartean ezagunak diren eskualdeetako zortzi hiri handik osatzen duten munduko sarearen partaide da Bilbo.

Sartu

Tag: Slow Food

Eusko Jaurlaritzak eta Bilboko Udalak Bizkaiko Golkoko Hegaluzearen denboraldia aurkeztu dute

Ekimen honek Bilboko Zientzia Medikoen Akademiaren, Bizkaiko Albaitarien Elkartearen, Bizkaiko Medikuen Elkartearen, Slow Food Bilbao-Bizkaia Elkartearen, Mercabilbaoren, Bilbao Zerbitzuak-en eta Artxandako Ostalaritzako Goi-mailako Eskolaren laguntza izan du. Gehiago irakurri

12 cocineros vizcaínos reciben la distinción Km.0 de Slowfood Bilbao Bizkaia

Lara Martín eta Álvaro Garrido; Guillermo Fernández; Josemi Olazabalaga; Ricardo Pérez; Asier Elizegi; Eneko Atxa; Jabi Gartzia; Pablo Urzay; Edurne Martín; Igor Ozámiz eta Aitor Elizegi dira 2013an saria jaso duten profesionalak. Gehiago irakurri

(Español) Finaliza el 4º Curso de Slow Food ikastetxeetan

(Español) Este es el cuarto año que se ha llevado a cabo el programa ”Slow Food Ikastetxeetan-Slow Food en los centros escolares” que surge como resultado del convenio firmado entre la Concejalía de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao y Slow Food Bilbao-Bizkaia. Gehiago irakurri

ALGUSTO, Saber y Sabor (Jakintza eta Zaporea)

2013ko urriaren 4tik 6ra arte

ALGUSTO, Saber y Sabor, espainiar merkatuko aitzindaria, Slow Food mugimendua mundu osoan zehar azken 20 urteotan garantzen ari den filosofia zabaldu nahi du. ALGUSTO, Torinoko Salone del Gusto izenekoan inspiratuta, publiko orokor guztiari irekita egongo da, eta artisau-gastronomia eta elikadurako sektorearentzako erreferentzia bilakatuko da. Gehiago irakurri

Bizkaiko Golkoko sasoiko arrain urdinaren kontsumoa sustatzeko kanpaina abian da

Zapore handiko jeneroa da arrain urdina, ezinbestekoa dieta osasungarri eta orekatuan eta gure osasuna jagoteko lagungarria; izan ere, arrain zuria baino koipetsuagoa da eta, aise mugitzen baita itsasoan barrena. Arrain mota hori jateko sasoirik onena udaberria da. Gehiago irakurri