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Slow Food BILBAO-BIZKAIA

Esta asociación nace con la intención de recuperar el gusto por el buen comer. Prima el uso de alimentos de productores locales, para garantizar la máxima calidad y la sostenibilidad económica de la producción responsable.

Conoce los Productos y Productores Slow Food así como la red de restaurantes Kilómetro 0. creada por este colectivo.

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Restaurantes con Estrella

Te presentamos la relación de los restaurantes de alta cocina de Bilbao Bizkaia galardonados con estrellas de la famosa guía roja Michelin.

Restaurantes que destacan por su calidad, creatividad y esmero en sus platos, conoce su filosofia y sus menús de temporada.

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Guía de Restaurantes

El mejor recuerdo que deja Bilbao en muchos de sus visitantes tiene que ver con los momentos de placer sublime que viven cuando se sientan en la mesa de alguno de los restaurantes de la ciudad.

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De Pintxos

Alta cocina en miniatura. Te proponemos una amplia selección de los mejores pintxos de Bilbao y te explicamos como elaborarlos.

Pintxos que han sido galardonados en el "concurso de Bares de Pintxos – Bilbao Bizkaia - Pintxo Txapelketa" que se celebra desde 1997 y en el que participan los mejores locales de la villa.

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Nuestros caldos

El vino siempre ha jugado un papel protagonista en la vida de la villa.

Bilbao promociona el txakoli de Bizkaia y también el vino Rioja, formando parte de una red mundial de ocho grandes ciudades que conforman regiones vitivinícolas internacionalmente conocidas.

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15/11/2013

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Palmarés 2010 – Concurso de Pintxos Bilbao – Bizkaia

Fuente: www.depintxos.net

La Muestra de Bares de Pintxos – Bilbao-Bizkaia Txapelketa se celebra desde 1997. Ha contribuido a crear un marco de promoción de la hostelería de barra. Además, el concurso se ha consolidado como modelo lúdico, con las barras como protagonistas.

Durante mayo y junio los mejores locales de Bilbao, y algunos elegidos de Bizkaia, ofrecen al público gastronomía de barra especialmente diseñada, que un jurado valora.

Los carteles indicadores en las puertas de los mejores locales y los banderines que marcan los pintxos creados especialmente para este evento anual se han convertido en marca de calidad.

Palmarés de 2010

TXAPELA DE ORO

Gure Toki
GURE TOKI: Plaza Nueva, 12 BILBAO
Tel:: 944 158 037
Propuesta: Patata rellena de carrillera ibérica, sal de vainilla, lamina de patata violeta frita y caléndula

TXAPELA DE PLATA (áccesits)

Txapela Plata
LASA: Diputación, 3 BILBAO
Tel: 944 240 103
Propuesta: TRILOGÍA DE PRESA: Arroz frito, kataifi y tempura y sus salsas

HARITZA: Aita Elorriaga, 21 MUNGIA
Tel: 946 742 843
Propuesta: Corneto de Carabinero con palomitas ibéricas

CRUZ BLANCA: Alda Urquijo, 80 BILBAO
Tel: 944 273 794
Propuesta: TXIPIRON EN 2 FORMAS: Tostada de puntas de txipirones con empanado Panko y su txipiron frito

MEJOR PRODUCTO

PLaza
PLAZA: Alameda San Mamés, 46 BILBAO
Tel: 944 213 650
Propuesta: Foie con pasión

MEJOR BARRA

Okela
OKELA: Garcia Rivero, 8 BILBAO
Tel: 944 415 937
Propuesta: Okela alto voltaje con kalimotxo

MEJOR PINTXO ESPECIAL MARIDAJE

Bitoque
BITOQUE: Rodríguez Arias, 32 BILBAO
Tel: 944 418 830
Propuesta: Albóndiga de cordero con crema de coliflor y rúcola

MEJOR TORTILLA

Belatz
Belatz Gorri: Gran Vía, 9 ORDUÑA
Tel: 945 383 306

MEJOR PINTXO CON PAN

El Rincón de Arangoiti
El Rincón de Arangoiti: Monte Ganeta, 15 BILBAO
Propuesta: Selva Virgen: Pan de cereales con lechuga, tomate, queso, seta a la plancha, pimiento rojo y verde, huevo de codorniz y una fina capa de ali-oli casera

Ver palmarés en formato eBook:

Descargar Muestra de Bares de Pintxos – Bilbao Bizkaia Txapelketa en formato pdf