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Slow Food BILBAO-BIZKAIA

Esta asociación nace con la intención de recuperar el gusto por el buen comer. Prima el uso de alimentos de productores locales, para garantizar la máxima calidad y la sostenibilidad económica de la producción responsable.

Conoce los Productos y Productores Slow Food así como la red de restaurantes Kilómetro 0. creada por este colectivo.

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Restaurantes con Estrella

Te presentamos la relación de los restaurantes de alta cocina de Bilbao Bizkaia galardonados con estrellas de la famosa guía roja Michelin.

Restaurantes que destacan por su calidad, creatividad y esmero en sus platos, conoce su filosofia y sus menús de temporada.

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Guía de Restaurantes

El mejor recuerdo que deja Bilbao en muchos de sus visitantes tiene que ver con los momentos de placer sublime que viven cuando se sientan en la mesa de alguno de los restaurantes de la ciudad.

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De Pintxos

Alta cocina en miniatura. Te proponemos una amplia selección de los mejores pintxos de Bilbao y te explicamos como elaborarlos.

Pintxos que han sido galardonados en el "concurso de Bares de Pintxos – Bilbao Bizkaia - Pintxo Txapelketa" que se celebra desde 1997 y en el que participan los mejores locales de la villa.

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Nuestros caldos

El vino siempre ha jugado un papel protagonista en la vida de la villa.

Bilbao promociona el txakoli de Bizkaia y también el vino Rioja, formando parte de una red mundial de ocho grandes ciudades que conforman regiones vitivinícolas internacionalmente conocidas.

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17/04/2013

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Promoción del consumo de Pescado Azul de temporada del Golfo de Bizkaia

DECÁLOGO DEL PESCADO AZUL

1. El pescado azul es un alimento sabroso, completo y en general fácil de digerir, que dada la variedad de especies puede ser consumido todo el año.

2. El pescado azul es un alimento que debe estar presente en cualquier dieta saludable y equilibrada

3. El pescado azul está siempre incluido en la dieta mediterránea.

4. El pescado azul es una fuente importante de proteínas (puede aportar a la dieta tantas como la carne de vacuno)

5. El pescado azules rico en Vitaminas A, B y D

6. El pescado azul es una fuente muy importante de ácidos grasos omega-3, con claros efectos beneficiosos para el organismo.

7. El consumo de pescado azul 2-3 veces por semana, protege contra las enfermedades cardiovasculares, controlando las cifras de colesterol, regulando la tensión y disminuyendo la viscosidad de la sangre.

8. El consumo de pescado azul favorece la actividad psíquica y la memoria.

9. El consumo de pescado azul retrasa el envejecimiento de la piel y disminuye los casos de psoriasis.

10. El pescado azul de temporada debe estar correctamente etiquetado y comprarse únicamente en comercios autorizados.

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