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Slow Food BILBAO-BIZKAIA

Esta asociación nace con la intención de recuperar el gusto por el buen comer. Prima el uso de alimentos de productores locales, para garantizar la máxima calidad y la sostenibilidad económica de la producción responsable.

Conoce los Productos y Productores Slow Food así como la red de restaurantes Kilómetro 0. creada por este colectivo.

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Restaurantes con Estrella

Te presentamos la relación de los restaurantes de alta cocina de Bilbao Bizkaia galardonados con estrellas de la famosa guía roja Michelin.

Restaurantes que destacan por su calidad, creatividad y esmero en sus platos, conoce su filosofia y sus menús de temporada.

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Guía de Restaurantes

El mejor recuerdo que deja Bilbao en muchos de sus visitantes tiene que ver con los momentos de placer sublime que viven cuando se sientan en la mesa de alguno de los restaurantes de la ciudad.

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De Pintxos

Alta cocina en miniatura. Te proponemos una amplia selección de los mejores pintxos de Bilbao y te explicamos como elaborarlos.

Pintxos que han sido galardonados en el "concurso de Bares de Pintxos – Bilbao Bizkaia - Pintxo Txapelketa" que se celebra desde 1997 y en el que participan los mejores locales de la villa.

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Nuestros caldos

El vino siempre ha jugado un papel protagonista en la vida de la villa.

Bilbao promociona el txakoli de Bizkaia y también el vino Rioja, formando parte de una red mundial de ocho grandes ciudades que conforman regiones vitivinícolas internacionalmente conocidas.

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Tag: Slow Food

Gobierno Vasco y Ayuntamiento de Bilbao presentan la temporada del bonito del norte del Golfo de Bizkaia

La iniciativa cuenta con la colaboración de la Academia de Ciencias Médicas de Bilbao, el Colegio de Veterinarios de Bizkaia y el Colegio de Médicos de Bizkaia, la Asociación Slow Food Bilbao-Bizkaia, Mercabilbao, Bilbao Zerbitzuak, y la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda (ESHA). Leer más

12 cocineros vizcaínos reciben la distinción Km.0 de Slowfood Bilbao Bizkaia

Lara Martín y Álvaro Garrido; Guillermo Fernández; Josemi Olazabalaga; Ricardo Pérez; Asier Elizegi; Eneko Atxa; Jabi Gartzia; Pablo Urzay; Edurne Martín; Igor Ozámiz; y Aitor Elizegi, son los profesionales reconocidos en 2013. Leer más

Finaliza el 4º Curso de Slow Food ikastetxeetan

Este es el cuarto año que se ha llevado a cabo el programa ”Slow Food Ikastetxeetan-Slow Food en los centros escolares” que surge como resultado del convenio firmado entre la Concejalía de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao y Slow Food Bilbao-Bizkaia. Leer más

ALGUSTO, Saber y Sabor

4 / 6 octubre 2013

Este Certamen, pionero en el mercado español, trata de difundir la filosofía que el movimiento Slow Food lleva practicando en todo el mundo desde hace más de 20 años.
ALGUSTO, inspirado en el Salone del Gusto de Turín, abrirá sus puertas a todo el público en general y se convertirá en el referente de los sectores de la gastronomía y la alimentación más artesanales. Leer más

Promoción del consumo de Pescado Azul de temporada del Golfo de Bizkaia

El pescado azul es un alimento sabroso, que contribuye a una dieta sana y equilibrada y ayuda a cuidar nuestra salud gracias a que posee un porcentaje en grasa mayor que el pescado blanco, ya que se mueve más rápidamente surcando los fondos de mares y océanos. La primavera es la mejor época para consumir este tipo de pescado. Leer más